تسبب الحرارة تغيرات كيميائية في جميع الزيوت وهذا يغير رائحتها ونكهتها ومحتواها الغذائي. وسيؤدي التسخين الزائد للزيت أثناء الطهي إلى مطبخ م...
أقراء المزيد
الطبخ
حسناً، غيرت نظامك الغذائي لآخرَ أكثرَ صحية لكنك لا تستطيع التخلي عن الأطعمة المقلية، وفكرت في استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت الذرة أ...
أقراء المزيد
في كثير من الأحيان نضطر لاتباع حمية غذائية من نوع خاص وتناول أطعمة سهلة الهضم لتجنب مشاكل المعدة والأمعاء، أو لتخفيف الآلام الناتجة عن مشا...
أقراء المزيد
هناك العديد من العوامل التي قد تجعلنا نشعر بالأرق خلال الليل وتحرمنا من النوم الهانئ، ومن أبرز تلك العوامل ما نتناوله قبل توجهنا إلى السري...
أقراء المزيد
بما أنّ إسبانيا لا سيما جنوب الأندلس تشتهر بإنتاج الزيتون اللذيذ، فلا شكّ أنّ لديها وجبات أو حلويات تعتمد بشكل أساسي على زيته، وهو ما سنجد...
أقراء المزيد